17. März 2021

Jaime de la Cruz, Gründer von Kran, das eine Technologie zur Erzeugung von Nanoblasen entwickelt, die bei der Bergung des Meeresbodens eingesetzt werden sollen, sagt, er sei „ein Superverteidiger der Industrie“.

Jaime De La Cruz studierte Wirtschaftsingenieurwesen und Forstingenieurwesen, schloss es aber ebenfalls nicht ab. Als er noch sehr jung war, führte ihn seine Leidenschaft zu einer wichtigen Position in der Videothekenkette Errols.

Obwohl er sich sein Leben in den südlichen Landschaften nicht vorstellen konnte, kam er Ende der 90er Jahre in Puerto Montt an. Dort lernte er die Lachsindustrie kennen und „verliebte“ sich in ihre unternehmerische Geschichte.

Mehr als zwei Jahrzehnte nach Beginn seiner Tätigkeit in der Branche hat De La Cruz zwei Unternehmen gegründet, die grüne Lösungen für die Lachszucht anbieten wollen. So entwickelte er Kran, ein Unternehmen, das versucht, Lücken in der Branche zu schließen, insbesondere bei der Sanierung des Meeresbodens durch den Einsatz von Nanoblasen.

In einem Interview, das von SalmonChile verschickt wurde, beschreibt Jaime seine Erfahrungen in der Branche und seine Vision davon.

Wie bist du in die Lachsindustrie gekommen?

Vor etwa 24 Jahren kam ich mit meiner Frau und meinen zwei Kindern aus Santiago. Ich kam zu einem persönlichen Unternehmen, das nichts mit der Lachszucht zu tun hatte, und nach ein paar Jahren war ich Manager eines Unternehmens, das eine reiche Geschichte in der Branche hatte: Empaques Puerto Montt. Ich war etwa neun Jahre dort, bis ich mich selbstständig machte und DLC gründete, eine Gelpack-Fabrik für die Lachszuchtindustrie. In der Zwischenzeit habe ich mich nur in diese wunderbare Branche verliebt, die manchmal sogar episch ist, und ich habe daran teilgenommen und bin zu einem Superverteidiger geworden.

Warum sind Sie zum Fürsprecher der Branche geworden?

Ich bin verliebt in diesen, einer der ersten Unternehmer, die mit Holzkäfigen anfingen und die Fische mit ihren eigenen Händen fütterten. Und zu sehen, was er heute erreicht hat, war wunderbar. Es ist eine fantastische Geschichte und eine Fallstudie an Universitäten. Das gesamte Cluster, das sich rund um die Branche gebildet hat, in dem Innovation eine sehr relevante Rolle gespielt hat.

Nachhaltigere Industrie

Wie glauben Sie, dass Innovation in Ihrem Beruf ein Beitrag zu einer nachhaltigeren Branche sein kann?

Die Welt der Wissenschaft ist meine Leidenschaft, und vor ein paar Jahren besuchte ich ein Seminar, bei dem ein Redner einen Satz sagte, der mir im Gedächtnis geblieben ist: „Das Geschäft der Zukunft und das Leben der Zukunft wird es sein, der Erde das zurückzugeben, was wir ihr genommen haben“. Mit dieser Inspiration gründete ich die Firma Kran. Ich habe es nach dem Sonnengott der Selknam benannt, um diesen Menschen Tribut zu zollen. Bei Kran haben wir vor mehr als vier Jahren die Technologie zur Erzeugung von Nanoblasen entwickelt. In diesen Jahren haben wir viel getan, wir waren sogar das einzige private Unternehmen, das zur APEC eingeladen wurde, um zu diesem Thema auszustellen. Wir haben dies in die Welt der Aquakultur gebracht, indem wir den Meeresboden saniert und seine Verwendung in einer Reihe von Lösungen angewendet haben, die zu 100 % grün sind, was mich sehr stolz macht, weil ich auch sehe, wie eifrig die Industrie diese grünen Technologien integriert.

Welchen Nutzen haben Nanobläschen bei der Sanierung des Meeresbodens?

Das ist eine sehr schöne Sache, denn es ist etwas, das noch nie auf der Welt gemacht wurde. Die Sanierung wurde in Seen durchgeführt, aber nie auf dem Meeresboden, der viel komplexer ist. In einfachen Worten: Wir nehmen Wasser ein oder zwei Meter unter der Oberfläche und leiten es durch unsere Nanoblasen-Erzeugungsanlage, um es einige Zentimeter über dem Boden zu injizieren, wodurch Sauerstoff an einem Ort eingebaut werden kann, an dem es kein Leben gibt. Es ist beeindruckend zu sehen, wie nach Sekunden Fische und dann andere Tiere ankommen.

Glauben Sie, dass es Herausforderungen oder Chancen gibt, die die Branche oder ihre Zulieferer ergreifen sollten, um den Betrieb des Sektors zu verbessern?

Nun, es steckt voller Möglichkeiten. Die Branche ist voll von Dingen, die gelöst werden müssen. Viele von ihnen können durch Unternehmertum, Wissenschaft und Technologie gelöst werden. Aber darüber hinaus haben wir als Cluster eine große Herausforderung, nämlich die Chilenen stolz auf die Lachszüchter zu machen.

 

 


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 Salmon Expert