As nanobolhas, com menos de mil nanômetros de tamanho, imperceptíveis ao olho humano, são atualmente o sistema mais eficiente para o transporte de gases, permanecendo por dias ou semanas em meio líquido, permitindo que fungos e bactérias sejam efetivamente higienizados. Essa particularidade foi posta à prova por Camanchaca e pela start-up chilena Kran, especificamente na Usina Primária de San José, localizada na comuna de Calbuco.

Por meio de comunicado à imprensa, a empresa de criação de salmão informou que a tecnologia inovadora foi testada com sucesso na fábrica, resultando em uma redução de 70% no uso de desinfetante no chiller e uma redução de 50% no uso de detergentes usados no processo de formação de espuma, com os quais as superfícies dos equipamentos são limpas.

Graças a esses resultados, a Camanchaca optou por sua implementação, tornando-se a primeira empresa de criação de salmão no Chile a integrar um sistema de nanobolhas para seus processos de higiene.

Nesse sentido, Ignacio Coronado, Head of Industrial Projects da Kran, explicou que “estas bolhas aumentam a eficiência dos detergentes e desinfetantes, o que leva a uma remoção mais eficaz de contaminantes e microrganismos em várias superfícies, sendo o principal objetivo de ambas as empresas neste projeto de I+D, pelo que estamos orgulhosos dos resultados obtidos e da confiança em nós”.

As nanobolhas, compostas por uma mistura de diferentes gases, conseguem entrar em diferentes porosidades, permitindo que detergentes ou sanitizantes sejam aplicados em superfícies menores, melhorando seu arrasto e permanência ao longo do tempo. Isso oferece uma solução eficaz e sustentável, pois reduz a quantidade de água e produtos químicos utilizados, sem afetar os altos padrões de qualidade graças aos resultados evidenciados nos controles microbiológicos realizados diariamente.

Em linha com o exposto, Karol Baron, Gerente Adjunta de Processos Salmones Camanchaca, ressaltou que “este projeto está alinhado com nossos objetivos e metas sustentáveis, buscando não apenas melhores práticas ambientais, mas também contribuindo para o desenvolvimento de novas soluções locais que possam ser replicáveis e escaláveis tanto para a indústria aquícola quanto em outras, razão pela qual já estamos implementando em nossas instalações de forma constante”.

O projeto de nanobolhas da Kran resolve, assim, os desafios críticos da água e revoluciona os principais processos industriais na criação de salmão, agricultura e tratamento de água, contribuindo para o compromisso de ambas as empresas na busca por práticas mais ecológicas, entregando alternativas sustentáveis, eficientes e lucrativas.